Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
Мысленно каждый из нас поэтапно продумывает процесс выпекания кулинарного десерта: начиная с перечня необходимых ингредиентов, заканчивая необычным декором. Одним из способов декорирования является глазурь. Бывает огромное количество видов глазури, и все они по-своему приятны.
У каждого кондитера свой секрет получения глянцевой глазури, но бывают моменты, когда на ее приготовление нет ни времени, ни основных компонентов. В этом случае готовая кондитерская глазурь будет главным помощником для вас.
Единственное, что вам необходимо сделать – это просто расплавить глазурь в микроволновой печи до температуры 40-50С°. Потом выложить ее сразу же на замороженное изделие. Температурный шок между теплой глазурью и холодным, как лед, вынудит глазурь сразу же схватиться. Далее, спустя 1-2 минуты, можно переходить к оформлению десерта. Используя шоколадную глазурь, мы получаем насыщенный цвет, глянцевый блеск без всяких пузырьков воздуха. Глазурью покрывают печенье, кексы, пирожное, вафли, зефир и многие другие десерты.
В глазурь взамен какао-масла подмешивают растительные жиры - заменители, но бывает какао-масло все-таки присутствует: качество такой глазури лучше, приближено к натуральному шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в качестве монет с разными вкусами: земляника, фисташка, цитрус, лайм, натуральный темный и белый шоколад. Ее несомненными плюсами остаются:
-
насыщенный шоколадный вкус;
-
применение достойных ингредиентов;
-
отличная текучесть;
-
устойчивость к «поседению» (то есть образованию белого налета) и замораживанию;
-
простота в работе;
-
экономичность в использовании;
-
без консервантов и красителей;
-
глазурь быстро густеет и не прилипает к упаковке.
Эксперты в области исследования потребительских желаний уже давно доказали, что кулинарные товары особенно с шоколадным вкусом пользуются наибольшим спросом у потребителей готовой продукции. Потому что даже самое простое пирожное получает умопомрачительный вкус и аромат, когда его поверхность покрывает кондитерская глазурь.
Подробнее о продуктах – уточняйте у наших продавцов и по номеру 8-800-350-3315.