Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Разве может быть что-то лучше, чем зимними вечерами держать кружку с благоухающим горячим какао? На случай, если вы разделяете с нами пристрастие к этому лакомству, то посмотрите на этот пункт сайта. В магазине «Будем печь! » удобно купить какао не только для создания напитка, но и для других задач.
В обычных универсамах можно найти классический какао-порошок, в состав которого, как правило, входит, так называемая, какао-велла - внешняя кожура шелухи какао-бобов. Это твердый сухой продукт, в связи с этим жирность произведенного из него какао будет не более 3-4%. В нашем интернет-магазине есть возможность купить какао порошок наиболее высокого качества, с оптимальной жирностью.
Первый вариант - это трюфельный какао-порошок, нежно обожаемый потребителями. Он обладает всеми необходимыми свойствами лучшего какао и поэтому пользуется заслуженной популярностью. Его соблазнительный вкус и запах дорогого шоколада замечательно раскрывается в коктейлях и десертах: напиток какао, сделанный на его основе, никого не оставит равнодушным. Кроме того, из него получится сделать классический горячий шоколад, а еще кондитеры погружают в него шоколадные кондитерские изделия ручной работы. Жирность трюфельного какао около 24%, а произведен он в Бельгии - столице всего «шоколадного» дела.
Вторым видом является алкализованное какао. Данный тип какао изготавливается из того же ингредиента, что и настоящий (из какао-крупки), но с применением щелочей, благодаря которым улучшаются пищевые и цветовые качества изделия. С его помощью получится сварить горячий напиток, и это будет невероятно аппетитно. Но вообще алкализованное какао используется для всевозможных десертов. При добавлении его в тесто помните, что это довольно гигроскопичный продукт (он поглощает много влаги), исходя из этого, необходимо быть внимательным имея дело с рецептами. В отдельных случаях вам может будет необходимо добавить воду, в противном случае бисквит может выйти «затянутым». Алкализованное какао сделано в Малайзии, его жирность - 12%.
Если вы не знаете, который какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим продавцам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.