Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - элемент, который нужно постоянно держать на кухне, оттого, что он имеет свойство заканчиваться в очень неподходящий момент. Поэтому предлагаем вовремя позаботиться о ресурсах и ознакомиться с данным разделом сайта!

Фактически, сахарная пудра представляет собой преобразованный до состояния муки сахарный песок, и есть те, кто даже готовят ее своими силами на домашней кухне. Но, вот только, вовсе не у каждого имеются особые приборы хорошей мощности и функционала, чтобы смолоть хорошую пудру. Хорошая сахарная пудра, купить которую можно в магазине «Будем печь! », - это воздушный по консистенции сахарный порошок, мгновенно исчезающий во рту. Пудра приобретает такую «шелковистую» структуру при правильном помоле, когда она насыщается кислородом, и становится еще мягче.

В кондитерском деле сахарная пудра используется повсеместно: и внутрь десертов, и сверху. Пудра необходимый продукт для работы с мастикой, марципаном, определенными вариациями теста. Помимо этого, она входит в структуру сахарной белой помадки, или айсинга, которым украшают имбирные домики и покрывают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста помним рогалики и десерты с хорошо покрытой пудрой поверхностью: ведь это так празднично и аппетитно! К сожалению, временами, будучи декором, сахарная пудра может растекаться и бледнеть или впитываться, главным образом, если вы работаете с маслянистой или хорошо пропитанной плоскостью десерта, которое только что извлекли из духового шкафа. Для подобных моментов придуман специальный товар.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это термостабильная пудра, которая не располагает такой высокой гигроскопичностью, как простая, и переносит максимальные температуры. Из-за этого она не растапливается на горячей поверхности булочек и не втягивает в внутрь жир и жидкость. Лакомства, оформленные такой пудрой, удерживают симпатичный товарный вид  очень долго.

По всем товарным позициям можно получить информацию, обратившись к нашим продавцам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.